Пасха на широкую ногу: историк из Одессы продает гигантские крашанки и не знает, что такое кризис.

1 2

Вы когда-нибудь видели страусиное яйцо, разрисованное на манер пасхальной крашанки? Одесский портал "Таймер (Воскресенье, 19. 04. 2009)

Нет? Мы тоже не видели, пока не оказались в селе Ставки Николаевской области. Здесь, на страусиной ферме с живописным названием «Саванна», тоже готовятся к Пасхе. «Таймер» научился красить страусиные яйца и узнал секреты разведения гигантских птиц. Саванна в украинской степи

Двухметровый забор, просторный двор, вымощенный плиткой, несколько десятков страусов, любопытно вытягивающих шеи навстречу гостям. Вдалеке видны сараи – здесь длинноногие красавцы коротают ночи. Весь двор усажен розовыми кустами.  
Навстречу нам выходят хозяева фермы – Нелли и Александр Чубаровы.
- Сейчас весна затянулась, - говорит хозяйка, заметив, что мы любуемся пейзажами. – Но летом тут все утопает в зелени. Очень красиво. Когда-то Александр преподавал историю в одесской школе. Разведением страусов семья Чубаровых решила заняться около 5 лет назад. Для этого и переехали в сельскую местность.
-Однажды побывали на страусиной ферме и решили тоже заняться разведением страусов, - говорит он. - До сих пор не жалеем.

Страусы - это не только ценный мех
Страусиный бизнес, по словам хозяев, – безотходное производство.
- Покупают абсолютно все, - рассказывает Александр Чубаров. - Больше всего ценится мясо - оно диетическое и похоже на телятину.
Правда, стоит страусиное мясо гораздо дороже телятины - минимум 100 гривен за килограмм.
- У страусов сильная иммунная система, они практически не болеют, даже птичий грипп их не берет, - утверждает Александр Чубаров. - Единственное, чего они боятся - это сквозняков. Заметьте, не холода, а именно сквозняков. У них легкие слабоваты, а вот холода не боятся вообще. Мы даже сараи, где они живут, не отапливали в этом году. Температура тела у страуса 39 градусов. Они сами заменяют любую батарею.

Крашанки-великаны
Еще одна статья доходов страусиной фермы – яйца, каждое из которых по весу – как десять куриных. Яичница обойдется гурманам в 50 гривен. Огромное расписное яйцо с трудом можно удержать в одной руке. В разрезе оно напоминает отливок из гипса или эмали. На самом деле, яйцо настоящее, просто не совсем куриное.
Росписью страусиных яиц из «Саванны» занимается профессиональный художник – их продают гостям в качестве сувениров. К Пасхе на яйцах рисуют в основном библейских персонажей, но есть крашанки с зебрами и другими жителями африканской саванны.
Самый ценный товар - страусиная кожа. По качеству она превосходит слоновью, змеиную, и даже крокодиловую. Спросом пользуется и страусиный жир - незаменимый продукт в парфюмерии и косметике. Перьями украшают одежду. В ход идут даже ресницы.

Осторожно – страусы!
Обезоруженные непосредственностью длинношеих созданий, вовсю позировавших перед объективом нашей камеры, мы подошли совсем близко к вольеру с животными. Заметив это, Александр советует нам быть осторожными.
-Вообще, страусы мирные птицы, только очень пугливые, - рассказывает он. – Нет, голову в песок они не прячут, они бегут на вас и бьют грудью. Учитывая, что он больше вас размером и весит полтора центнера, то тут самому впору голову в песок спрятать, а еще лучше целиком зарыться. Ведь если страус собьет с ног, мало не покажется, начнет топтать ногами и может даже убить.
В случае нападения специалист советует быть внимательным и не пропустить момент, когда птица на вас побежит. Тогда нужно упереться руками страусу в грудь, а ногу обязательно отставить назад - для упора. Кроме того, следует беречь живот. Когда птица налетает на вас как на преграду, вероятнее всего, последует удар ногой. И если он достигнет цели, как минимум, нокаут вам гарантирован.
- Главное - иметь сильный характер, - говорит Александр Чубаров. - Если чуть дрогнул или недоглядел, может быть очень плохо.

Ходите дети в Африку
Разведением страусов бизнес четы Чубаровых не ограничивается. В «Саванну» можно приехать на отдых или на экскурсию. Здесь есть и небольшой мангал, и поля для мини-гольфа.
-К нам часто приезжают школьники, - рассказывает Нелли Чубарова. – Да и взрослые тоже приезжают на экскурсии. Для детей это вообще что-то невероятное - страус живой и бегает не в зоопарке, а во дворе, это не просто кошка, там, или собака.
На вопрос, как фермеры справляются с кризисом, Александр удивился:
- Какой кризис? Нет такого на селе. Сказки все это. Все финансовые проблемы всегда связаны с ленью, - как говорится: кто работает, тот ест. В Одессу Чубаровы возвращаться не хотят.
- Даже не тянет, - говорит Александр. – Как приезжаешь туда, - шум, гам, не проехать, пробки, а тут все так спокойно, и вообще, чем больше я здесь живу и занимаюсь страусами, тем больше убеждаюсь, что в природе все очень гармонично устроено.

 

Кирилл Бойко, Георгий Дячек, «Таймер»

Источник: Одесский портал "Таймер (Воскресенье, 19. 04. 2009)

Другие новости
01 Марта 2017

Ферма открыта для посещений. Запись на экскурсии и корпоративный отдых по телефону: (097) 212-33-63

Предварительная запись ОБЯЗАТЕЛЬНА.

 

Обратная связь   |   Українською   |   Для печати   |   Карта сайта   |   Ссылки   |   English   |   О ферме   |   Мини-гольф   |   Лазертаг   |   Панорама

Страусиная ферма САВАННА - увлекательный день для всей семьи
Тел.: +38 097 212 33 63
Николаевская область
Веселиновский район
с. Ставки ул. Ленина, 62
Страусиная ферма
Google Earth: 47°15'39"С 31°19'15"В

Новости

01 Марта 2017  :  Ферма открыта для посещений

Ферма открыта для посещений. Запись на экскурсии и корпоративный отдых по телефону: (097) 212-33-63

Предварительная запись ОБЯЗАТЕЛЬНА.

 

04 Сентября 2016  :  О нашей ферме в программе "Снiданок з 1+1" на канале "1+1".

Смотрите сюжет о нашей ферме в программе "Снiданок з 1+1" на канале "1+1".

Рубрика "Мiй путiвник" Алисы Якубович об интересных местах нашего региона.

Ссылки для просмотра ролика здесь

26 Декабря 2015  :  В продаже страусиные яйца

 Страусиное яйцо - цена 250 грн./шт

24 Сентября 2015  :  Приглашаем на ферму!

26 сентября, в субботу, на ферме будет проходить дегустационная экскурсия. Стоимость - 250 грн. с человека

Так же можно записаться на "корпоративный" отдых либо просто на экскурсию.
Стоимость - 160 грн. с человека ("корпоратив") либо 50 грн. с человека (экскурсия).

27 сентября, в воскресенье, можно записаться на "корпоративный" отдых или на экскурсию.

Запись по телефону: 097-212-33-63
21 Июня 2015  :  Важно!

Важно! Мама мальчика, потерявшего памятную вещь у нас на ферме в этом месяце, перезвоните нам по тел. 097-212-33-63. Мы нашли ее! К сожалению, ваш телефон не сохранился.

09 Октября 2014  :  Дегустации и корпоративный отдых в октябре

 Каждые выходные в октябре на ферме будут проводиться дегустационные и корпоративные экскурсии. Запись и информация по телефонам: 097-212-33-63