Страусоводство
Страусоводство, благодаря перспективности и высокой рентабельности этого бизнеса, является одним из наиболее доходных в сельском хозяйстве. Неприхотливость птицы к климатическим условиям делает возможным разведение страусов в любом регионе нашей страны.
У страуса ценится все – кожа, яйца, мясо, жир, перья. Практически безотходное производство. В ход идет даже разбитая скорлупа, которая в умелых руках художников, резчиков, декораторов зачастую становится произведением искусства. Неповторимый рисунок натуральной страусиной кожи, художественная роспись на фактурной скорлупе страусиного яйца делает такие изделия необычными и запоминающимися.
Все это, а также увеличивающийся спрос на живую птицу делает это бизнес не только выгодным, но и увлекательным и интересным.
Планирование страусиной фермы
Основной вопрос, который возникает при планировании страусиной фермы – территория и ее площадь. Тут многое зависит от того, какие цели вы себе ставите. Есть разные варианты – можно сделать основной упор на продажу птицы птенцами, а можно выращивать птицу для мяса и кожи. Например, наша ферма специализируется на продаже птенцов и племенных трио. Большую часть птицы мы продаем птенцами, при этом оставляя некоторое количество птицы для выведения маточного поголовья. Наша ферма в настоящее время занимает 1 га, из которого половина отведена под содержание маточного поголовья. Сейчас это около 15 репродуктивных семей.
Хорошее планирование при постройке фермы дает возможность при относительно небольших площадях достичь значительных результатов.
Покупаем страусов
С чего начать? Сейчас много ферм, занимающихся разведением страусов. Тем лучше для покупателя – есть возможность выбора. Перед покупкой страусов посетите как можно больше ферм, обращайте внимание не только на рассказы фермера, но и смотрите, как выглядит птица, в каких условиях содержится, ведутся ли записи про птицу (когда рождена, кто родители и т.д. – это необходимо во избежание формирования семей из родственных особей). Скрещивание родственных особей может привести к слабому воспроизводству и большому проценту потерь потомства.
Не верьте, если вам говорят, что это птица, не требующая внимания и ухода, если говорят, что в загонах и помещениях можно не убирать годами. Уборка в загонах для выгула и в помещениях для содержания поголовья – залог здорового потомства. Очень важно при покупке птицы смотреть, в каких условиях птица содержится. Содержание птицы в грязных загонах, вольерах, в старых коровниках и свинарниках может привести к инфекции страусенка еще в зародыше. Инфекция может проникать через поры скорлупы. Не желательно также совместное содержание страусов с другими птицами - курицами, индюками, фазанами и т.д.
Узнайте, проводятся ли профилактические дезинфекции помещений, есть ли отметки ветеринарных служб об этом, находится ли страусиная ферма под надзором местной ветеринарной службы.
Маточное поголовье. Бывают случаи - ферма молодая, только появилась (например, два-три года назад), а уже предлагает к продаже маточное поголовье, для создания которого требуются годы. Возможно ферма просто перепродает дешевую, не годную для воспроизведения птицу (привезенную из-за границы, где была выращена для забоя). Либо фермер просто избавляется от страусов, которые оказались плохими производителями.
Покупать маточное поголовье лучше осенью, чтобы птица адаптировалась к новому месту обитания, отошла от стресса после транспортировки и к весне была готова к нормальному воспроизводству.
Страусята. Если все птенцы бегают в одном загоне и не имеют меток (цветных наклеек, номерков и т.д.) - у вас есть большой шанс приобрести родственную птицу. Значит на ферме не ведется селекционный отбор птицы, нет контроля от какой семьи вылупился птенец - снова шанс в будущем сформировать семью из родственных страусов.
Важные факторы: условия содержания страусов, хорошо сбалансированное питание, ведение селекционного отбора.
